la storia
Tradizione,
Passione
Un locale che non è solo enogastronomia ma anche cultura, tradizione e storia.
La signora Clara, mamma di Renzo, Roberto, Paolo e Giampietro Guggia, nel 1949 trasformò in posto di ristoro la fiaschetteria di famiglia.
Quando ancora la Statale Romea non esisteva, infatti, coloro che si recavano a Mestre percorrevano a piedi o in bicicletta la “Stradona” e la cucina della Clara costituiva meta obbligata per chi desiderava rinfrancarsi con il pesce appena pescate che i “pescatori” portavano nelle loro ceste.
Nel 1963 il ristoro diventa trattoria ma conserva la genuinità data dalla conduzione famigliare, dal rispetto per le tradizioni e dall’amore per la buona tavola.
Una trattoria dove gustare i sapori delle tradizioni locali, con piatti tipici curati, in un ambiente accogliente e rilassante, per degustare vini in perfetto abbinamento ai piatti proposti.
La Trattoria
Oggi
Oggi, la trattoria dalla Clara è un vero e proprio gioiello nel panorama enogastronomico della Riviera del Brenta.
Il suo ambiente rustico e accogliente, con pareti adornate da fotografie e ricordi del passato, offre un viaggio nel tempo per i commensali che varcano la soglia. L’atmosfera familiare e l’attenzione ai dettagli creano un’esperienza unica, in cui i sapori della tradizione si fondono con la modernità.
Il menù della trattoria riflette la passione e la dedizione alla cucina di alta qualità che Clara ha trasmesso alle generazioni successive della famiglia Guggia. I piatti tradizionali sono ancora una presenza costante, ma sono arricchiti da un tocco di innovazione e creatività. Ogni ingrediente è selezionato con cura, privilegiando i prodotti locali e stagionali, per garantire freschezza e autenticità.
La trattoria dalla Clara è molto di più di un semplice ristorante: è un luogo che incarna l’anima di una comunità.
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